Как оформить списание материала со счета 10?

Здравствуйте.
Наша организация производит бетон.
По причине аварии материал ( щебень, песок) использовать в производстве больше нельзя.
Подскажите, пожалуйста, как списать их с 10 счета ? Оформить акт дефектовки?

Заранее благодарю